Картофель фаршированный

картофель, говяжий фарш, лук, чеснок, приправа карри, яйцо, соль, перец

Сытное, вкусное и оперативное блюдо.
Очищенные картофелины разрезаем пополам, внутри выскоблить ложкой, заправляем начинкой, сложим полные половинки вместе, надрезаем донышки для устойчивости, поставим на противень, смазанный сливочным маслом и выпекаем в духовке до готовности.
Начинка: В фарш добавим яйцо, перемешаем. Полученную массу смешаем с измельченными луком и чесноком, добавим карри, перец, соль. Все.